「記念日に合わせて特別な１本を選んでほしい」

「予算や自分の好みに応じたワインセットを注文したい」

当店では、お客様とワインとの特別な出会いをお手伝いするコンシェルジュサービスを行っています。
個別でのご相談を通じておすすめのワインをご提案いたします。

もっと自由に、もっと楽しく。ワインの世界を広げてみませんか？

自分の好みに合った新しいワインを選んでもらうことで、
さらにワインを楽しみたいというお客様からのご要望によりこのサービスをはじめました。

わいんびよりLINE、またはInstagramのDMにて、お気軽にご相談くださいませ。

− コンシェルジュより −

「造り手から売り手へ。

　自然のハーモニーを感じられるワインを」

わたしがワイン造りの経験を通じて知ったこと。

それは、ぶどうが持つ特性をいかせるよう大切に育て、丁寧に扱いさえすればおのずと素晴らしいワインが生まれることであり、

醸造家はその手助けをしているに過ぎないということでした。

そのため、ワインを売る立場になってからは

「自然との調和の下に生まれる農産物」という造り方をしているワインを選んでいます。ありのままに、それぞれのぶどうが思い描いた味を持つワインは、個性的で魅力も多種多様。かおりワインではそんなワインとの特別な出会いを演出します。

荻野　香

会社勤務を経てISO等取得コンサルタントとして企業の認証取得の支援に携わったのち、ワインの世界へ。ニュージーランドにある専門学校にてワインを学び、現地ワイナリーにてワイン醸造に携わる。帰国後、栃木県ココ・ファーム・ワイナリーにてワイン製造の指導を行っていたブルース・ガットラヴ氏の「本来のぶどうの良さをより自然な方法で生かす」ワイン醸造への想いに共感し、同ワイナリーにて国産ワイン製造に従事。2018年、オーストリアワイン大使の称号を持つ夫とともに、香川県高松市にワインバー兼ワインショップを開店。商品買い付けやメニュー開発、店内イベント企画を行う。バーテンダーとしての経験もあり。