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日本ワインセットC
左から
【木村農園ピノノワール2018 10Rワイナリー】
余市の登地区にある、木村農園の名高い古木の区画から生まれたピノ・ノワール100％のワインです。2018年は大量の雨で涼しく、難しい年でした。しかし、名手・木村家の手で、この畑は例年通りに見事な葡萄を産み出しました。出来上がったワインは、フルーツジャム、スパイス、ブラッドオレンジ、バルサミコ風味のチェリーの香りに満ちた、適度なボディのワインです。今、かなり美味しく飲めます。
【風2016 10Rワイナリー】
ピノ・ノワール 主体 香り豊か。 風の畑に吹き渡る春一番の勢い。酸はしっかり目。
【高橋農園ソーヴィニョンブラン2020 10Rワイナリー】
SBらしいワイン。爽やかなグレープフルーツ、レモングラス、華やかな花の香り。軽めの口当たり。 柑橘や枇杷などの味わい。干し草やラベンダーの風味も。すっきりしなやかな酸。
【奈良ワインヌーボー2022 木谷ワイン】
酸の高い種あり青デラを丁寧に選果し、圧搾。アルコール発酵完了前に瓶詰めし、ブドウの糖分で瓶内発酵。酸化防止剤無添加。
【栃2021 モンガク谷ワイナリー】
フィールドブレンドの白ワインです。
セパージュ：ピノノワール7 5 ％、 ピノグリ 14 ％、 ソーヴィニヨンブラン 8 ％ 、シャルドネ2 ％、ピノタージュ 1 ％
【木村農園ピノノワール2018 10Rワイナリー】
余市の登地区にある、木村農園の名高い古木の区画から生まれたピノ・ノワール100％のワインです。2018年は大量の雨で涼しく、難しい年でした。しかし、名手・木村家の手で、この畑は例年通りに見事な葡萄を産み出しました。出来上がったワインは、フルーツジャム、スパイス、ブラッドオレンジ、バルサミコ風味のチェリーの香りに満ちた、適度なボディのワインです。今、かなり美味しく飲めます。
【風2016 10Rワイナリー】
ピノ・ノワール 主体 香り豊か。 風の畑に吹き渡る春一番の勢い。酸はしっかり目。
【高橋農園ソーヴィニョンブラン2020 10Rワイナリー】
SBらしいワイン。爽やかなグレープフルーツ、レモングラス、華やかな花の香り。軽めの口当たり。 柑橘や枇杷などの味わい。干し草やラベンダーの風味も。すっきりしなやかな酸。
【奈良ワインヌーボー2022 木谷ワイン】
酸の高い種あり青デラを丁寧に選果し、圧搾。アルコール発酵完了前に瓶詰めし、ブドウの糖分で瓶内発酵。酸化防止剤無添加。
【栃2021 モンガク谷ワイナリー】
フィールドブレンドの白ワインです。
セパージュ：ピノノワール7 5 ％、 ピノグリ 14 ％、 ソーヴィニヨンブラン 8 ％ 、シャルドネ2 ％、ピノタージュ 1 ％
