スイーツは香川県高松市のフランス菓子専門「ショコラ　アメール」の榊原先生に特別に作っていただきました。

榊原先生はル・コルドンブルー　ディプロム取得され、高松市でフランス菓子専門のケーキ教室 chocolatamer（ショコラ　アメール）を主宰されご活躍されています。

ケークオフリュイ

 発酵バター、スペイン産のアーモンドパウダーを贅沢につかったバターケーキです。

バターケーキの中には、セットの赤ワインに漬け込んだプルーンとレーズンをしのばせます。

仕上げに赤ワイン入りのシロップを打ち、しっとりほんのり赤ワインの香りをまとわせます。

サイズ(約)　奥行4.5cm×横23㎝×高さ6.5㎝

ケークオショコラ

カカオ分64.5%のビターなスペイン産のチョコレートを使いました、濃厚なチョコレートケーキです。

小麦粉を使わずじっくりと焼いておりますので、どっしりとした仕上がりです。

ぜひ室温にもどして、濃厚な食間をお楽しみください。

サイズ(約)　奥行4.5cm×横23㎝×高さ6.5㎝

賞味期限は、この季節ですと余裕をみて冷暗所で1週間、冷蔵ですと、ケークオフリュイが2週間、ケークオショコラが3週間くらいになります。冷凍も可能です。