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2021/06/01 18:22
コラボ・スイーツについて
今回のスイーツも香川県高松市のフランス菓子専門「ショコラ アメール」の榊原先生に特別に作っていただきました。
榊原先生はル・コルドンブルー ディプロム取得され、高松市でフランス菓子専門のケーキ教室
chocolatamer（ショコラ アメール）を主宰されご活躍されています。
・アプリコットとチェリーのバターケーキ（ケイク・オ・アプリコ・スリーズ）
しっとり爽やかなバターケーキに、アプリコットのコンポートと、酸味のきいたグリオットを混ぜ込んだバターケーキです。
発酵バターの風味とフルーツがよくあいます。
レモンピールのコンポートをあわせて、さらに酸味をきかせます。
冷やしてお召し上がりいただくのもオススメです。
(サイズ 直径約6.5㎝ 重量約45g。賞味期限 涼しい場所で約2週間程度。）
・お花のクッキー
食べられるお花（エディブルフラワー）を添えた、華やかなクッキーです。
レモン風味のクッキーに、レモンのグラスをかけた甘酸っぱいクッキーです。
(サイズ 直径約5㎝ 重量約14g。賞味期限 涼しい場所で約2週間程度。）
