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2021/06/06 15:11

島みかんマーマレードについて

今回のコラボ・スイーツセットに合わせて、わいんびよりがオリジナルで造ったマーマレードです。

大三島に訪問した際に仕入れた無農薬河内晩柑を使用し、きび糖、「島みかんスパークリング」を入れて煮詰めました。

河内晩柑は苦みが少なくあっさりとした甘みが特徴です。

クリームチーズともよく合いますので、ぜひこのスパークリングワインと合わせて召し上がっていただけると幸いです。